
Проєкти завершені
Вирощування суниці в закритому ґрунті

Кшиштоф Сак (Польща)
комерційний директор Agronom Plants
Пан Сак має 12-річний досвід вирощування ягід на одному з крупніших ягідних підприємств Польщі. Ця компанія складається з двох підрозділів:
- Agronom Plants спеціалізується на вирощування посадкового матеріалу для ягідної індустрії
- Agronom berries вирощує ягоди на експорт
Загальна площа плантацій компанії перевищує 700 га як відкритого так і закритого ґрунту.
Олександр Павловський (Україна)
практикуючий фермер з багаторічним стажем
Пан Олександр професійно вирощує суницю в малооб’ємній гідропоніці та продає в супермаркетах Києва під власним брендом. Крім того пан Павловський є фахівцем з маркетингових комунікацій з 22-річним досвідом, допоміг багатьом міжнародним та українським компаніям в розробці брендів і просуванні їх продукції. Наразі в партнерстві з Асоціацією «Ягідництво України», веде процес перетворення частини ферми ФГ Підгірне (м. Кагарлик Київської обл) в інноваційно-навчальну платформу, спрямований на розвиток галузі та підготовку профільних спеціалістів. До речі, саме на цьому господарстві проходитиме другий день тренінгу.
Нагадаємо, що тренінг «Вирощування суниці в закритому ґрунті» проходитиме 11-13 вересня.
11 вересня 2019 – Київ (місце проведення узгоджується)
12 вересня 2019 – навчальна ферма ФГ «Підгірне» у м. Кагарлик, Київська обл.
13 вересня 2019 – Київ (місце проведення узгоджується)
Організаторами заходу виступають Асоціація «Ягідництво України» і Європейський Банк Реконструкції та Розвитку (ЄБРР) за фінансової підтримки Європейського Союзу у рамках ініціативи EU4Business.
Захід присвячено найбільш поширеним у світі методам вирощування суниці садової в закритому грунті. На тренінгу буде розглянуто технологічні, агрономічні, управлінські та фінансові аспекти зазначеної технології.
Навчання проходитиме в групі на 20 осіб за методологією, що поєднує теоретичні знання та практичні навички. Крім того в групі передбачено 5 пільгових місць для представників аграрних учбових закладів (студентів та викладачів), участь яких в тренінгу буде повністю профінансовано ЄБРР. Відбір претендентів на пільгові місця буде здійснюватися на конкурсній основі на підставі мотиваційних листів від кандидатів.
Вартість участі в тренінговому курсі – 2700 гривень з делегата. У вартість включено навчальні матеріали, обіди протягом трьох днів тренінгу, трансфер з місця проведення тренінгу на навчальну ферму та назад. Проживання та проїзд до Києва сплачується учасниками самостійно.
Щоб подати заявку на учась необхідно заповнити реєстраційну форму
Цей проект фінансується ЄС у рамках ініціативи EU4Business та підтримується ЄБРР
3-денний професійний тренінговий курс «Вирощування суниці в закритому ґрунті»
Асоціація «Ягідництво України» і Європейський Банк Реконструкції та Розвитку (ЄБРР) за підтримки Європейського Союзу у рамках ініціативи EU4Business, запрошують фермерів та працівників ягідних господарств взяти учать в триденному професійному тренінговому курсі «Вирощування суниці в закритому ґрунті».
Дати та місце проведення:
11 вересня 2019 – Київ (готель Ramada Encore Kyiv, Столичне шосе, 103)
12 вересня 2019 – навчальна ферма ФГ «Підгірне» у м. Кагарлик, Київська обл.
13 вересня 2019 – Київ (готель Ramada Encore Kyiv, Столичне шосе, 103)
Захід присвячено найбільш поширеним у світі методам вирощування суниці садової в закритому грунті. На тренінгу буде розглянуто технологічні, агрономічні, управлінські та фінансові аспекти зазначеної технології.
Курс проводитимуть два тренера-практика – Кшиштов Сак (Польща) та Олександр Павловський (Україна), які мають багаторічний успішний досвід вирощування суниці садової в закритому ґрунті, а також маркетингу та реалізації свіжої ягоди.
Цільова аудиторія тренінгового курсу:
- Фермери, які вирощують суницю у відкритому ґрунті, але замислюються над переходом до застосування технологій закритого ґрунту, враховуючи зміни клімату та погодні ризики
- Виробники, які працюють на свіжий ринок та мають плантації, розташовані поблизу великих міст з високою купівельною спроможністю споживачів
Навчання проходитиме в групі на 20 осіб за методологією, що поєднує теоретичні знання та практичні навички. Крім того в групі передбачено 5 пільгових місць для представників аграрних учбових закладів (студентів та викладачів), участь яких в тренінгу буде повністю профінансовано ЄБРР. Відбір претендентів на пільгові місця буде здійснюватися на конкурсній основі на підставі мотиваційних листів від кандидатів.
Учасники тренінгу матимуть змогу опанувати:
- Базові технологічні та агрономічні знання щодо вирощування суниці садової в закритому грунті
- Ключові фінансові показники, що ґрунтуються на реальних результатах роботи ферми «Підгірне»
- Розуміння ключових ризиків вирощування суниці садової в закритому ґрунті та їх наслідків для фермера
- Практичні поради та рекомендації щодо вирощування суниці в закритому ґрунті
- Знайомство з провідними компаніями – постачальниками МТР та технологій
Вартість участі в тренінговому курсі – 2700 гривень з делегата. У вартість включено навчальні матеріали, обіди протягом трьох днів тренінгу, трансфер з місця проведення тренінгу на навчальну ферму та назад. Проживання та проїзд до Києва сплачується учасниками самостійно.
Програма
Тренінгу «Вирощування Суниці в закритому ґрунті »
1-й день | 11 вересня | М. Київ |
9:00-10:00 | Реєстрація та вітальна кава | |
10:00-12:00 | Особливості та типи виробництва в закритому ґрунті порівняно з плантаціями на відкритому ґрунті:
1. Тоннелі та пластикові теплиці, інші види виробництва в закритому ґрунті 2. Відмінності технологічного, агрономічного та фінансового підходів та ризиків |
Кшиштоф Сак, Олександр Павловський |
12:00-13:00 | Сорти суниці для виробництва в закритому ґрунті та їх технічні характеристики | Кшиштоф Сак, Олександр Павловський |
13:00-14:00 | Обід | |
14:00-16:00 | Цикли виробництва в теплицях. Огляд особливостей технології:
1. Кліматичні особливості регіону 2. Теплові та освітлювальні потреби 3. Розрахунок потенційних врожаїв 4. Торматичні періоди – посадка – цвітіння – плодоношення для різних сортів |
Кшиштоф Сак, Олександр Павловський |
16:00-16:30 | Перерва на каву
|
|
16:30-17:30 | Сезонність та специфіка продажів:1. Канали
2. Сезонність 3. Більше інвестицій, але менші ризики та вища якість / вища ціна та більша гнучкість маркетингу |
Кшиштоф Сак, Олександр Павловський |
17:30-18:00 | Тестування та підведення результатів | Олександр Павловський, Кшиштоф Сак |
2-й день | 12 вересня | м. КагарликФГ Підгірне |
8:00-8:30 | Виїзд до ФГ Підгірне (збір делегатів біля готелю) | |
8:30-9:40 | Переїзд у м. Кагарлик на ФГ Підгірне | |
9:40-11:00 | Прийом у господарстві. Вітальне слово. Кава
1. Історія заснування господарства. 2. Короткий звіт про функціонування ферми 3. Сільськогосподарська інфраструктура: кількість тунелів, опалення, підживлення, ціни, потреби в робочій силі в різні періоди 4. Кількість критичних моментів |
Олександр Павловський |
11:00-12:00 | Сільськогосподарська інфраструктура(з практичною демонстрацією в пластикових тунелях)
1. Облаштування тунелів та теплиць: обладнання та устаткування 2. Зрошувальні системи 3. Фекртигація Контроль критичних точок виробництва (з практичною демонстрацією в пластикових тунелях) Технічні та інженерні аспекти Контроль технологічних параметрів, контроль мікроклімату, боротьби зі шкідниками та хворобами |
Олександр Павловський, Кшиштоф Сак |
12:00-12:30 | Питання та відповіді | Олександр Павловський, Кшиштоф Сак |
12:30-13:00 | Тестові завдання | Олександр Павловський, Кшиштоф Сак |
13:00-14:30 | Обід | |
14:30-16:00 | Агротехнологічні аспекти вирощування суниці в закритому ґрунті
Сезонна переорієнтація у виробництві суниці Теорія: Ризики, шкідники та хвороби, біологічні методи боротьби та захисту рослин |
Кшиштоф Сак |
16:00-16:30 | Перерва на каву | |
16:30-17:30 | Агротехнологічні аспекти вирощування суниці в в закритому ґрунті
Практика: Ризики, шкідники та хвороби, біологічні методи боротьби та захисту рослин |
Олександр Павловський |
17:30-18:30 | Повернення в м. Київ | |
3-й день | 13 вересня | М. Київ |
9:00-10:00 | Обговорення підсумків 2 дня під час кавування | |
10:00-11:00 | Фінанси, необхідні для різних видів виробництва суниці в закритому ґрунтіКапітальні витрати | Кшиштоф Сак |
11:00-12:30 | Фінанси, необхідні для різних видів виробництва суниці в закритому ґрунтіСтруктура витрат, експлуатаційні витрати, рентабельність; де можна та де не можна економити на витратах | Олександр Павловський |
12:30-13:30 | Обід | |
13:30-15:30 | Керування господарсовм та управління ризиками при вирощуванні суниці в закритому ґрунті. Вплив ризиків на рентабельність. Інтерактивна презентація
Ризики: технологічні, якість посадкового матеріалу, фінансові, зовнішні та внутрішні, люди, ціни, конкуренція тощо. |
Олександр Павловський, Кшиштоф Сак |
15:30-16:00 | Перерва на каву | |
16:00-17:00 | Маркетинг та продаж міжсезонних товарів | Олександр Павловський |
17:00-18:00 | Тестування, обговорення та підведення підсумків Курсу | Олександр Павловський, Кшиштоф Сак |
Щоб подати заявку на учась необхідно заповнити реєстраційну форму.
Контактна інформація:
Любов Павленко
(067) 487-37-42
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам необхідно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.
Ірина Кухтіна
(050) 383-07-15
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам необхідно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.
Цей проект фінансується ЄС у рамках ініціативи EU4Business та підтримується ЄБРР
Семінар «Післязбиральна доробка ягід»
Проект Міжнародного Торговельного Центру (ІТС) та Асоціація «Ягідництво України» запрошують на семінар «Післязбиральна доробка ягід».
Цей семінар є продовженням тижневого візиту міжнародних експертів МТЦ до українських виробників ягід, який проходив з 22 по 26 липня.
Мета семінару: Ознайомити українських виробників та експортерів ягідної продукції з системою міжнародних правил і принципів її післязбиральної доробки, транспортування, складування, навантаження та розвантаження; допомогти виробникам підвищити кваліфікацію і сформувати у них розуміння відповідальності за забезпечення виробництва свіжої продукції належної експортної якості.
Дата проведення: 9 вересня 2019 р.
Місце проведення: готель «РАЦІОТЕЛЬ» (м. Київ, вул. Ямська, 52)
Спікер: ХАРМ ФЕРПААЛЕН, міжнародний консультант проекту ІТС
Організатори: Проект ІТС, АСОЦІАЦІЯ «ЯГІДНИЦТВО УКРАЇНИ»
Щоб подати заявкуна участь необхідно заповнити реєстраційну форму:
Програма семінару | |
09:00 – 09:30 | Реєстрація учасників |
09:30 – 09:50 | Вітальне словоПредставник EU4business initiative
Марина Сидоренко, керівник проекту в Україні Ірина Кухтіна, президент асоціації «Ягідництво України» |
09:50 – 10:00 | Презентація Проекту ІТС «Східне Партнерство: Готовність до Торгівлі – ініціатива ЕС для бізнесу» |
10:00 – 11:45 | Блок 1. Транспорт і логістика
· Основні етапи післязбиральної доробки врожаю · Транспортна логістика · Особливості перевезення товарів автомобільним транспортом · Перевезення товарів водним та авіатранспортом |
11:45 – 12:00 | Перерва на каву |
12:00 – 14:00 |
Блок 2. Управління холодовим ланцюгом · Попереднє охолодження та гідрокулінг · Збереження свіжості продукції під час транспортування та зберігання · Подовження термінів зберігання · Контроль з боку покупця · Робота над зменшенням кількості рекламацій · Позитивна репутація і стосунки з клієнтами |
14:00 – 14:45 | Перерва на обід |
14:45 – 16:00 |
Блок 3. Пакування та маркування · Захист товару від псування та пошкоджень при транспортуванні, складуванні, навантаженні та розвантаженні · Інформаційна функція упаковки · Створення раціональних одиниць товару для продажу · Діалог зі споживачем – використання упаковки в рекламних цілях · Первинна, вторинна і третинна (транспортна) упаковка · Розміри упакування |
16:00 – 16:15 | Перерва на каву |
16:15 – 17:55 |
Блок 4. Сертифікація і документація · Види документів при міжнародних поставках · Законодавче регулювання експортної продукції, у тому числі органічної · Простежуваність продукції · Підтвердження якості і безпечності продукції · Сертифікація товарів (види, вимоги, джерела) |
17:55 – 18:00 | Підведення підсумків |