Аналітичний звіт за січень 2025 р.

Січень 2025: основні тенденції на внутрішньому та зовнішньому ринку ягід

Ринок ягід у 2025 році демонструє стабільне зростання та поступову трансформацію під впливом глобальних економічних і споживчих тенденцій. Ягоди залишаються однією з найбільш динамічних категорій у сегменті свіжої та переробленої продукції. Січень традиційно характеризується домінуванням імпортних ягід, зокрема з Іспанії, Марокко, Єгипту та Перу. На глобальному рівні простежується тенденція до збільшення площ під лохиною у країнах Південної Європи, що посилює конкуренцію на міжнародному ринку. 
Для України ключовим чинником залишається збереження сильної позиції у постачанні замороженої малини, особливо на тлі сповільнення росту Сербії та Польщі.

Ціни:

• Спостерігається зниження ціни на суницю впродовж місяця через збільшення імпортних поставок (Марокко, Єгипет).
• Лохина утримує високі ціни через дефіцит місцевої пропозиції.
• Малина — продукт «преміум-нішевий», присутня переважно завдяки імпорту.

Детальна інформація по цінах, а також повний огляд світового ринку ягід в січні 2025-го, про регуляторні зміни, події та ініціативи в ягідному секторі, які відбулися протягом цього періоду, та рекомендації для учасників ринку – читайте в аналітичному звіті Асоціації «Ягідництво України» за посиланням.