Новини Асоціації "Ягідництво України"

Для кожної успішної сертифікації підприємства необхідною умовою є проходження персоналом компанії навчання, підтвердженого відповідними сертифікатами.

Навчальні заходи, організовані Асоціацією «Ягідництво України», мають на меті допомогти учасникам Асоціації та іншим українським компаніям підвищити рівень професійності.

10 травня 2024 року у Києві наша Асоціація провела тренінг на тему "Принципи харчової безпеки: вимоги системи  HACCP та стандартів GFSI".

Це вже другий тренінг із серії тренінгів з харчової безпеки, який  ми організували в партнерстві з TUV NORD Болгарія.

У заході взяло участь 22 учасників. Тренінг був у гібридному форматі. Ті, хто не мав змоги долучитися до заходу фізично, опановували матеріали в онлайн форматі.

Всі учасники тренінгу отримали знання щодо принципів харчової безпеки відповідно до вимог системи НАССР, стандартів GFSI та ознайомились з  особливостями їх впровадження на підприємствах.

Зокрема, розглянули наступні теми:  

• підготовка до аналізу ризиків
• методологія оцінки ризиків
• наказ щодо створення групи НАССР
• описи готової продукції
• описи сировини та матеріалів 
• блок-схема виробництва
• аналіз ризиків та план НАССР для підприємств

Всі учасники тренінгу отримають сертифікат про проходження навчання для отримання початкової або повторної сертифікації підприємства.