Новини галузі 2025-09-23 Перегляди: 908

У Рівному відбулася міжнародна конференція «Ягідно-овочевий бізнес: технології та інновації»

Новини галузі 2025-09-23 Перегляди: 908

У 2025 році ягідно-овочевий сектор України гармонійно поєднує багаті аграрні традиції з передовими технологіями, а інноваційні рішення стають не лише інструментом підвищення продуктивності, але й ключовим чинником зміцнення глобальної конкурентоспроможності українських виробників. Яскравим підтвердженням цього стала Міжнародна науково-практична конференція «Ягідно-овочевий бізнес: технології та інновації», що відбулася у Рівному, в готелі «Optima Collection Бергшлосс Рівне» (вул. Петра Могили, 14). Подія об’єднала понад 300 учасників з усієї України: 18 вересня пройшов конференц-день із виступами 30 спікерів — представників ягідних, овочевих та технологічних компаній — та масштабною виставкою-презентацією найсучасніших технологій і обладнання для ягідництва й овочівництва, а 19 вересня учасники вирушили у бізнес-тур до провідних господарств Рівненщини та Волині — ТОВ «Ягоди Волині», ТОВ «САВ АГРО ПАРТНЕР» та ФГ «Калина-Бугрин».

Головний Організаційний партнер – ГС «Укрсадвинпром». Головний галузевий партнер – Асоціація ягідництва України. Головний технологічний партнер конференції – EFT GROUP. Головний технологічний партнер – Інженерна компанія «Сонячні системи». Головний технічний партнер – Biochem Agro («Біохім»). Ексклюзивний партнер конференції – пивзавод «Рівень».

Відкриття Міжнародної науково-практичної конференції «Ягідно-овочевий бізнес: технології та інновації» розпочалося з вітального слова засновниць медіагрупи «Технології та Інновації» та організаторок заходу — Катерини КОНЄВОЇ та Надії ЯЩУК. У своєму виступі вони привітали учасників та партнерів конференції, висловили вдячність за підтримку та довіру до ініціативи, спрямованої на розвиток ягідно-овочевого сектору та впровадження інноваційних технологій у виробництво й переробку.

Організаторки представили всіх партнерів заходу, окреслили ключові теми та анонсували насичену дводенну програму, що включає доповіді провідних експертів, панельні дискусії, презентації інноваційних рішень та можливості для налагодження бізнес-контактів. У своєму зверненні вони підкреслили стратегічне значення подібних конференцій для формування професійної спільноти, обміну досвідом та сприяння інтеграції українського агробізнесу у світові ринки.

Наступним із вітальним словом виступив Володимир Печко, голова ГС «Укрсадвинпром», який підкреслив важливість садівництва для українського агробізнесу: «Позитивні зміни, включаючи продовження державної бюджетної програми на 2026 рік з фінансуванням 1млдр 300млн та її розширення на овочівництво і овочесховища. Також до постанови №739 було включено післязбиральна доробка, що сприятиме експорту продукції. Проте, було висловлено занепокоєння щодо нереалізованих законодавчих змін стосовно нестачі робочої сили для збору врожаю, оскільки центри зайнятості не визнають проблему. Щиро дякую організаторам конференції Надії Ящук та Катерині Конєвій за професіоналізм, теплу атмосферу та можливість об’єднати учасників галузі. Ваші заходи стали майданчиком для нових знань, партнерств і розвитку спільноти».

Експертка із зовнішньоекономічних питань органу сертифікації «Органік Стандарт» Ірина Федорченко представила учасникам дослідження органічного ягідного ринку України, яке є частиною співпраці між Органік Стандарт і Глобальною програмою якості та стандартів GQSP Ukraine, що фінансується Швейцарією та впроваджується Організацією Об'єднаних Націй з промислового розвитку (ЮНІДО).

До вітального слова також приєдналися представники компаній-партнерів конференції та бізнес-туру: Віталій Ішмурат, керівник ФГ «Ягоди Волині»; Андрій Швиднюк, співзасновник компанії «Сав Агро Партнер»; Олег Кравчук, директор компанії «Калина-Бугрин»; Мар’ян Года, власник пивзаводу «Рівень».

Ягідництво без кордонів: міжнародні експерти про сучасні технології та майбутнє галузі

Серед широкого спектра тем конференції особливий інтерес учасників викликав блок, присвячений практичним кейсам успішного розвитку підприємств. Зокрема, Ян Робен, агроном компанії Flevo Berry B.V. (Нідерланди), поділився власним досвідом щодо ефективної взаємодії між вибраними сортами рослин, системами зрошення, схемами живлення, методами догляду за листям та особливостями кліматичних умов для забезпечення оптимального балансу росту й плодоношення суниці садової.

Тему про останні тенденції у виробництві суниці садової у Великій Британії, технології економії праці та програми захисту рослин з використанням технологій біоконтролю, рекомендації по підбору сортів розкрив Джеремі Дарбі, (Велика Британія), незалежний агроном - консультант з вирощування ягід, спаржі та розплідників ягідних культур, із більш як 40-річним досвідом роботи, який консультує виробників ягід та розплідники ягідних культур в Британії, Європі, Єгипті, Саудівській Аравії, Україні та інших країнах світу. Директор NIWA hodowla roślin jagodowych (Польща) Бартломей Данек поінформував про сучасні перспективні сорти малини, досвід вирощування в Польщі та в Україні.

Іванна Драган, редактор профільного сайту «Ягідник», представила учасникам конференції спеціалізований проєкт «Ягідник», створений для підтримки та розвитку агробізнесу. У своїй презентації вона детально розповіла про ключові можливості платформи, її інформаційну та аналітичну цінність для виробників ягід і овочів, а також про інструменти, які допомагають аграріям отримувати актуальні знання, обмінюватися досвідом та просувати свою продукцію на внутрішньому й міжнародному ринках. Ірина КУХТІНА, президент Асоціації ягідництва України розказала про ключові аспекти розвитку галузі 2025 р. Майбутнє українського ягідництва на світовій арені: «Ягідництво має суттєві успіхи на експорт: Україна — один із світових лідерів з експорту замороженої малини; також суттєво зросли обсяги експорту чорниці. Зокрема, Польща наростила експорт по лохині у 2,3 раз в об’ємі в 2.51 – практично та сама ціна не зважаючи на інфляцію».

Сучасні тенденції та практичний досвід у вирощуванні ягід і овочів: технології, ринки та інновації

Під час заходу відбулася дискусійна панель «Сучасні тенденції у торгівлі ягодами і овочами. Ефективні продажі в Україні і закордоном», яка була присвячена оптимальному поєднанню в рамках одного господарства різних напрямків бізнесу. Модератором виступила Ірина КУХТІНА, президент Асоціації ягідництва України. Учасники - представники торговельних мереж, ягідних і овочевих господарств, заготівельних організацій і заморожувальних комплексів: Сергій СУХИНА - керівник компанії «Артика Біо», Віталій Сидоренко - директор компанії «Ярофрут», Віталій Захарчук - керівник компанії «Вест Норд».

Досвідом про виноградник з нуля поділилася Ольга ЮЛІНА, співзасновниця компанії Виноградник Юліних.

Сандер Кьонен, співвласник розсадника та виробничої компанії з вирощування ягід та овочів Thwan van Gennip Plants B.V (Нідерланди) розказав про особливості вирощування спаржі на актуальну вимогу європейського ринку: підготовка поля, сортимент, технології, догляд і захист.

Ефективними рішеннями для професійного вирощування ягід та овочів: сучасні теплиці, тунелі та технології для закритого грунту поділився Leszek SAWICKI, засновник компанії Progress engineering (Польща), офіційний представник в Україні - компанія «Евкаліпт Р». Щодо особливостей вирощування овочів у відкритому і закритому грунті на Тернопільщині поінформував Едуард МАЛЬЧЕНКО, директор ТОВ «Поділля овочі». Також Дмитро БРИЦОВ (ТОВ «Дедденс Агро») поділився досвідом вирощування овочів: відкритий і закритий ґрунт (зелень, цибуля, морква, буряк). Про особливості вирощування овочів у відкритому і закритому ґрунті на Тернопільщині поінформував Едуард МАЛЬЧЕНКО, директор ТОВ «Поділля овочі».

Органічне ягідництво в умовах війни: досвід ТОВ «Диво-ягода»

ТОВ «Диво-ягода», розташоване у селі Дружба Красноградського району Харківської області, є сертифікованим виробником органічної продукції з 2019 року, маючи також сертифікат «Органік Стандарт» на переробку та зберігання органічних ягід. Керівник господарства Віталій Васильєв зазначив: «Підприємство спеціалізується на вирощуванні, заморожуванні та експорті суниці й малини, використовуючи крапельне зрошення та виключно дозволені препарати згідно з органічною технологічною картою. Незважаючи на виклики, зокрема весняні приморозки, що спричинили втрати врожаю та змістили терміни збору малини, «Диво-ягода» продовжує дотримуватися принципів органічного виробництва, маючи власні потужності для шокової заморозки, використовуючи імпортне обладнання для охолодження та українські технології сортування й фасування, та планує збільшити площі під суницею до 10 гектарів, залишаючись відданим філософії органічного виробництва навіть у складних умовах війни».

Інноваційні підходи до живлення та захисту ягідних і овочевих культур

Про особливості живлення та захист садових культур на прикладі фермерських господарств доповів Олег ДУБИНА, директор з розвитку компанії «РОДОНІТ АГРО». Андрій ОСИКОВИЙ, провідний спеціаліст компанії «Самміт-Агро Юкрейн» поінформував про ефективний захист та збільшення врожайності ягід та овочів з препаратами «Самміт-Агро Юкрейн». Практичні рекомендації із застосування біопрепаратів у вирощуванні ягідних культур надала Ярослава БУХОНСЬКА, фізіолог рослин Біотехнологічної компанії BTU. Про світові біологічні рішення у вирощуванні ягід та овочів розказав Сергій ЖОВНІР, фахівець з плодоовочівництва і виноградарства «Агрітема». Також секретами кальцієвого живлення: як забезпечити стабільність і якість врожаю поділився Руслан ГАВРИЛЯНЧИК, продакт-менеджер та керівник напрямку R&D досліджень компанії «Уніферікс».

Олександр Левданський, продакт менеджер Timac Agro Ukraine представив французьку компанію, що виробляє спеціалізовані добрива, біостимулятори та мікродобрива для ягідних і технічних культур: «Унікальність наших продуктів, зокрема гранульованих добрив із захистом фосфору та біостимуляторів, які підвищують врожайність та якість ягід. Було представлено новинки: DNA лінійка (Jenectis-1 та Jenectis-3) для боротьби з посухою, контролю водного балансу та FertiActyl Radical біостимулятор для рослин, що містить комплекс Fertiactyl, Бор та Манган. Він покращує поглинання фосфору, стимулює розвиток кореневої системи, покращує енергетичні процеси та стійкість до стресів, а також сприяє утворенню цукрів, ліпідів та амінокислот. Компанія активно співпрацює з великими аграрними підприємствами, допомагаючи їм отримати сертифікацію Global Gap і вийти на міжнародні ринки. Timac Agro Ukraine доповнює своїми продуктами технологію, при цьому не замінює її, а допомагає підвищити врожайність та якість ягоди».

Впроваджувати сучасні технології для ягідних та овочевих культур – на часі

Щодо ліній глазурування заморожених та сублімованих ягід поінформувала Анна ГОНТАРЕНКО, менеджер проектів ПП «Л-ТРАНС СЕРВІС».

Про вимоги до підготовки ягід та овочів до заморожування розказав представник компанії «БМ Дистриб’юшн» Олександр РЯБЧУК, головний енергетик компанії BMSERVICE: «Компанія BM Service спеціалізується на проєктуванні, монтажі та сервісному обслуговуванні холодильних систем будь-якої складності — від малого бізнесу до великих промислових об’єктів. Компанія орієнтується на європейські екостандарти, впроваджуючи системи на природних холодоагентах — аміаку, СО₂ та пропані. Ці технології поступово витісняють шкідливі для озону холодоагенти та є ключовими для євроінтеграції України. З 2018 року BM Service готує фахівців за кордоном і вже реалізувала перший в Україні проєкт для «Метро» на природних холодоагентах, розподільчий центр у Хмельницькому на СО₂ та нині працює над найбільшим складом Європи під Києвом (65 000 м²).
Також я консультую Міністерство екології щодо створення «зеленої карти» переходу України на природні холодоагенти. Це критично для вступу в ЄС, адже до 2036 року всі підприємства повинні відмовитися від озононебезпечних технологій. Основні проблеми — нестача підготовлених кадрів, високий тиск у системах (до 120 атмосфер) та відсутність навчальних центрів. Я пропонував створити навчальний центр у Києві, адже підготовка фахівців займає щонайменше чотири роки. Але поки влада не усвідомлює масштаб проблеми. Позитивно оцінив галузеві заходи та зростання інтересу до екотехнологій в Україні».

Також про механізований збір ягід: реалії, проблеми та досвід впровадження в Україні розповіла Єва Безкоровайна, представник компанії Weremczuk Agro (Польща), ексклюзивний представник в Україні Biochem Agro, група компаній EFT GROUP - головний технологічний партнер конференції. Про сучасні технологічні прийоми у ягідництві для досягнення успіху розповів Сергій ЗМІЙЧУК, генеральний директор ТОВ «ФруТек».

Владислав Разкевич, власник і директор компанії «Евкаліпт Р» розповів, що підприємство спеціалізується на системах зрошення, моніторингу вологості ґрунту та комплексних автоматизованих рішеннях для відкритого й закритого ґрунту: «Сьогодні зрошення стало невід’ємною частиною сучасного землеробства, а головне завдання фермерів — виростити й зберегти врожай. Для цього «Евкаліпт Р» пропонує не лише іригаційне обладнання, а й контроль середовища всередині тепличних комплексів. Окрему увагу компанія приділяє новому напрямку — тунельним тепличним комплексам, які захищають урожай від весняних заморозків, забезпечують більш рівномірну врожайність і дозволяють продовжити сезон збору до пізньої осені. Це легкі конструкції з плівковим покриттям, що не потребують опалення й частково компенсуються державними програмами підтримки фермерів».

На конференції Святослав Марков, співвласник інженерної компанії «Сонячні системи», поділився практичним досвідом упровадження сонячних електростанцій та енергосховищ в агробізнесі: «Такі рішення дозволили господарствам зменшити витрати на електроенергію до 60% та перетворити власну генерацію енергії на стратегічний ресурс. Відновлювана енергетика не лише знижувала витрати, а й створювала додаткову конкурентну перевагу для українських ягідних та овочевих підприємств».

Крім того, відбулася виставка сучасних технологій та обладнання для ягідництва й овочівництва, у якій взяли участь понад 50 стендів. У програмі були заплановані також презентація і дегустації продукції переробки від фуд-партнерів конференції - «Strong Distillery», виробників фруктів та овочів - ФГ «Еко-Край».

Отож, серед учасників конференції, які взяли участь у виставці технологій, – такі компанії, що:

вирощують та реалізовують саджанці: «ФруТек», «De Kemp Ukraine», «Новосад», «Виноградник ЮЛІНИХ», «Малин Плант», «Клуб рослин», «Шипшина України», «Чистий продукт», «Кліома Сервіс», «Фруктовий сад АТ»;
виготовляють та встановлюють системи поливу: «Евкаліпт Р», «Progress Engineering Leszek Sawicki» (поруч з «Евкаліпт»), «Водовід», «ПРОФПОЛИВ».
пропонують обладнання для заморожування, переробки, сортування, пакування і зберігання ягідно-овочевої продукції: «Інсолар-Холод», «Інсортекс», «Чотири Стихії», «YASNO», Uni-masz h.m. Juszczuk sp.j. (UNI-MASZ), «СОРТЕР-ПАК», «ICL», «Уніферікс», «Сенс Агро», «Гросстар», «ТерраТарса Україна», «Rosana Biological Solutions», «Холод-Інжиніринг», «Альфа Смарт Агро», «Агро Мел», Messe Berlin / «Толсма», «ІНТЕРМЕТ УКРАЇНА», «Альфаінтерпласт», «Л-Транс сервіс»;
пропонують засоби захисту та живлення для рослин: «Агрітема», «Родоніт Агро», «BTU» (Біотехнологічна компанія), «Тімак Агро Україна», «Біонорма», «Самміт-Агро Юкрейн», «Лібра Агро», «BeeStar», ТВК «Рамос», «Тандем агро», «Дюнгер», «ПЛАНТА ГРУПП», «Himagro m».

Благодійний аукціон на підтримку ЗСУ

Наприкінці конференц-дня, традиційно під час війни, відбувся Благодійний аукціон товарів і послуг партнерів конференції. Цього разу вдалося зібрати понад 70 тис. грн на придбання обладнання для ремонту великогабаритної техніки для військових 38-ї окремої бригади морської піхоти імені гетьмана Петра Сагайдачного.

У цьому підрозділі з перших днів повномасштабного вторгнення служить Руслан Ліціюк – працівник готелю «Optima Collection Бергшлосс Рівне», який виступив організаційним партнером заходу.
Найдорожчим лотом аукціону стала м’яка іграшка від компанії BMSERVISE, яку придбали за 6 тис. грн.
Загалом у наданні лотів для аукціону взяли участь понад 15 компаній-партнерів, серед яких «ПЛАНТА ГРУПП», «Тімак Агро Україна», «Bionormic», «Сенс Агро», «BioChem Agro», «BTU», «ГроГрін», «Клуб рослин», «Волинська ягідка», «ФруТек», «Малин Плант», «Лібра Агро», «Пластмодерн», «Agreen», «Чистий продукт», «Fruit logistics», «Gullin», «Yasno», HZPC, Weremchuk.

Окрім пленарної частини, програма передбачає бізнес-тур, який відбувається 19 вересня на провідні ягідні, овочеві та переробні господарства Рівненщини та Волині.
Серед учасників бізнес-туру – ТОВ «Ягоди Волині», ТОВ «САВ АГРО ПАРТНЕР» та ФГ «Калина-Бугрин».
Кластер «Ягоди Волині» об’єднує низку фермерських господарств на Волині, що вирощують малину, ожину, суницю садову, чорну смородину, обліпиху та ревінь на понад 200 га сертифікованих земель, дотримуючись стандартів органічного виробництва.
Фермерське господарство «Калина-Бугрин», розташоване в Бугринській громаді Рівненської області, спеціалізується на вирощуванні овочів «борщового набору» на майже 200 га, з яких близько 80% продукції реалізується у національних торговельних мережах Metro Cash&Carry, «Сільпо» та «Велмарт».
Волинська компанія «САВ АГРО ПАРТНЕР» працює з 2017 року та спеціалізується на органічному вирощуванні, заморожуванні та продажі ягід і овочів: суниця садова, малина, вишня та обліпиха на 83 га земельного банку.

Наступна конференція медіагрупи «Технології та Інновації» запланована на 11-12 грудня та матиме назву «Ягідництво і переробка: технології та інновації», а також IV Конгрес із заморожування та холодної логістики.

Більше статей за матеріалами Конференції читайте в журналі «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації», а також на сайті techhorticulture.com.

Щоб передплатити паперовий журнал, звертайтеся за контактами:

Анна Панкратенкова, тел: +38 097 759 25 83

Лариса Товкач, тел..: +38 097 96 89 516

Ірина Петронюк, тел: +38 096 49 166 92