Українська ягідна галузь: вплив війни

Українська ягідна індустрія зазнала серйозних ударів, однак станом на сьогодні галузь змогла не лише втриматися, а й у певних сегментах продемонструвати зростання. За словами Ірини Кухтіної, президентки Асоціації "Ягідництво України", попри численні виклики, з якими й надалі стикаються виробники та експортери ягід, окремі напрями показали позитивну динаміку. Загальна картина роботи галузі суттєво змінилася:

«Останні кілька років принесли безпрецедентні виклики для ягідної галузі України та докорінно змінили підходи виробників до ведення бізнесу, змусивши їх адаптуватися швидше, ніж будь-коли. З початку війни виробники та переробники зіткнулися з низкою серйозних проблем: втратою виробничих площ, порушенням логістичних ланцюгів, дефіцитом робочої сили та зростанням витрат. Проте, попри все це, сектору вдалося пристосуватися й продовжити розвиток. За цей період Україна суттєво збільшила експорт культивованих ягід і навіть дещо наростила загальні обсяги виробництва. Сегмент свіжої лохини продовжує зростати: поряд із великими професійними господарствами на ринок виходить дедалі більше дрібних виробників, які застосовують сучасні технології вирощування».

Продовження - за посиланням: https://www.freshplaza.com/north-america/article/9778224/the-ukrainian-berry-industry-in-war-time-what-has-been-the-impact/