Від 2016-го до 2026-го: як змінився бізнес із вирощування лохини?

2 жовтня запрошуємо виробників ягід, фермерів, агрономів і консультантів на польовий практикум на базі діючої органічної ягідної ферми з 10-річним досвідом у Київській області. 

‼️ Говоритимемо про те, як змінився бізнес із вирощування лохини за останні десять років, що сьогодні визначає прибутковість гектара та як поєднати органічне виробництво, сучасні технології й вирощування преміальної ягоди. 

Значну частину практикуму проведемо безпосередньо на фермі — побачимо систему автоматизованого поливу, метеостанцію, техніку, високотехнологічну теплицю та організацію агротехнологічних процесів.

2016-го до 2026-го: що змінилося?

У 2016 році ринок лохини виглядав зовсім інакше: дефіцит ягоди, висока ціна, активне нарощування площ, а врожайність — один із головних орієнтирів виробника.
У 2026 році просто виростити багато ягоди вже недостатньо.

Глобальна конкуренція, зростання вартості праці, кліматичні ризики та тиск на ціну змушують виробника рахувати не лише тонни з гектара. Покупець очікує стабільного розміру, смаку, твердості та післязбиральної якості ягоди.

☝️ Тому одне з головних питань практикуму:

Чи може ягідна ферма, спроєктована за принципами 2016 року, залишатися конкурентною у 2026–2035 роках?

🌱 Про що говоритимемо?

🔹 Organic як стратегія диференціації. Чому самого органічного сертифіката недостатньо для преміальної ціни та з чого насправді складається цінність продукту.

🔹 Ягідна ферма до 2035 року. Вибір ділянки та сортів, бізнес-модель, технологічні й кліматичні ризики, капітальні витрати та економічний ефект.

🔹 Живлення та захист в органічному виробництві. Як перейти від окремих агрономічних операцій до керованої системи на основі аналізу води, ґрунту, листової діагностики та стану рослин.

🔹 Ягоду виростили — але чи створили продукт? Збір, охолодження, сортування, пакування, холодний ланцюг і реалізація — та їхній вплив на частку преміальної ягоди і кінцеву маржу.

🚜 Менше теорії — більше ферми

Друга частина дня — практична.

Безпосередньо на господарстві подивимося, як організована робота сучасної органічної ягідної ферми:

• автоматизована система поливу та живлення;
  • метеостанція та використання даних для агрономічних рішень;
  • спеціалізована техніка;
  • високотехнологічна теплиця;
  • організація агротехнологічних процесів;
  • календар робіт та управління виробництвом.

Це можливість побачити технології в реальному господарстві, поставити практичні запитання людям, які щодня працюють із ними, та порівняти побачене з потребами власної ферми.

📅 Дата: 2 жовтня 2026 року
🕙 Час: 10:00–16:00
📍 Регіон проведення: Київська область
👥 Участь: за попередньою реєстрацією та підтвердженням організаторів.

👉 Реєстрація: https://forms.gle/heQgrtY6KUKc6gXe7

⚠️  Кількість місць обмежена. Підтвердженим учасникам буде надіслано персональне запрошення з точним місцем проведення заходу.

Практикум організовано органом сертифікації ТОВ «Органік Стандарт» та сільськогосподарською дорадчою службою ГС «Зелені Агро Рішення» за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP), що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія).

Інформаційні партнери:

🌿 OrganicInfo.ua — спеціалізований інформаційний портал про органічне виробництво та органічну продукцію в Україні й світі.

🫐 Асоціація «Виробники лохини України» — професійна спільнота виробників, що працює над розвитком галузі, підвищенням якості та експортного потенціалу української лохини.

🍓 Асоціація «Ягідництво України» — галузеве об'єднання професійних учасників плодово-ягідного ринку України.

🌱 «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації» — професійне галузеве видання медіагрупи «Технології та Інновації» для керівників і фахівців садівничого та овочевого бізнесу

_
У разі використання, цитування або поширення інформації, опублікованої Асоціацією «Ягідництво України», обов'язковим є активне посилання на першоджерело.