Ягідний сезон-2025: яким він був для виробників

Про особливості цьогорічного сезону було вже багато розмов. Але остаточні підсумки доцільно робити саме зараз, коли ягідний сезон добіг до кінця. То яким же він був для ягідників?

СУНИЦЯ: ЗАТРИМКА РОСТУ ЧЕРЕЗ ХОЛОД

Сезон робіт на суничних плантаціях відкривають виробники, які працюють в тунелях. Вже з початку лютого тунелі закривають для того, щоб пришвидшити початок вегетації. В цьому році досить високі температури в кінці січня - на початку лютого змінилися сильними морозами на рівні -15…-20 градусів. Додаткове укриття агроволокном, яке передбачене в багатьох виробників, допомогло зберегти рослини від підмерзання, але швидкого розвитку рослин через холод не було. Не сприяла цьому і холодна весна. Були виробники, яким вдалося отримати урожай суниці вже в 20-х числах квітня, але це було дуже непросто і переважно в невеликих господарствах.
З тих, хто вирощує суницю у відкритому ґрунті, менше постраждали виробники, які вирощували суницю без гребенів або ті, хто свою гребеневу посадку вкрив агроволокном. Суниця, яка вирощувалася на гребенях без додаткового укриття, зазнала досить сильних підмерзань, особливо ремонтантні сорти.

Не менш екстремальною була погода навесні. Як вже звично для останніх років, березень стартував з теплом, в деяких регіонах починалося відновлення вегетації, зате квітень був мінливий, з частими морозами і навіть подекуди зі снігом. Остаточного удару завдали весняні заморозки в травні, які були досить сильними і тривалими.
В багатьох регіонах початок сезону був дощовим, довелося боротися з тиском грибкових захворювань.

Кому ж вдалося закінчити суничний сезон з прибутком?
Тим виробникам, які були високотехнологічними, забезпечили захист від несприятливих погодних умов на всіх етапах, правильно здійснювали захист (превентивне використання фунгіцидів хорошої якості, достатню кількість обробок) і систематично використовували необхідні агротехнічні прийоми (сівозміна, встеляння міжрядь соломою, контроль азоту). Також тим, які в структурі насаджень мали ремонтантні сорти. Навіть втративши частину урожаю першої хвилі, вони мали можливість надолужити втрачене протягом літа-осені.
Найбільш захищеними є ті, хто працює в закритому грунті. Проте ризики і для них навесні дуже високі. На мою думку, найбільш доцільно заповнювати тунелі ремонтантними сортами. При цьому за будь-яких умов виробник буде з урожаєм, і зможе реалізовувати максимально довго. На сьогоднішній день на ринках все ще присутня суниця вітчизняного виробництва з тунелів, а також з відкритого грунту (в цьому випадку використовується агроволокно та деякі допоміжні речовини, антистресанти).

МАЛИНА: ЗБІР ЛІТНЬОЇ ЗАТРИМАВСЯ ЧЕРЕЗ ПОСУХУ

Сезон був для різних регіонів неоднаковим. В багатьох виробників постраждала від висихання рано навесні літня малина. Це є приводом задуматися про те, яким чином забезпечити вологою насадження в критичні періоди. Сезон збору значно затримався. Ті, кому вдалося зберегти плантацію, мали хороший урожай і високу ціну. Попит на якісну ягоду на свіжому ринку був великий. Багато виробників закривали його і за рахунок ремонтантних сортів.
Ситуація з ремонтантними сортами відрізнялася, залежно від того, на скільки насадження постраждали в травні, та коли були перші морози в вересні. Ті, в кого в травні малина тільки примерзла, почали збір урожаю з затримкою в приблизно 2 тижні. Ті, в кого малина в травні дуже сильно померзла, почали збір пізніше майже на місяць. І також у вересні були заморозки різної інтенсивності. Температуру до -2 градусів малина витримала без проблем, дещо пригальмувала плодоношення, але збір триває в окремих господарствах і досі. В деяких локаціях вже у вересні були заморозки на рівні -6 градусів. Для таких виробників сезон тоді ж і завершився. Загалом спостерігався недобір урожаю малини у відкритому грунті. Ціна реалізації була хорошою. В закритому грунті малини в Україні поки дуже мало.

ЛОХИНА: ВИГРАЛИ МАЛІ ВИРОБНИКИ

Для виробників лохини сезон був дуже непростим. Частина бруньок підмерзла від морозів в окремих регіонах взимку. Навесні не всім вдалося захистити цвіт. І це було пов’язано не з байдужістю виробників, а з дуже низькими температурами під час цвітіння (нижче -5 градусів). У господарствах, які вирощують малину в контейнерах у відкритому грунті, спостерігалося підмерзання кореневої системи. Ціна на оптових ринках в цьому році не була дуже високою. Більше вигравали виробники, які організовували локальні точки продажу і реалізовували ягоду самостійно. Це, звісно, простіше організувати було малим виробникам. Звісно, окрема калькуляція у виробників, які експортували свіжу ягоду.

ІНШІ ЯГІДНІ КУЛЬТУРИ

Досі залишається нішевою ягодою ожина. На неї тримається хороша ціна і у виробників інтерес до цієї культури жвавішає.
Дуже задоволеними сезоном виявилися виробники альпійської суниці. Це ягода, яка вирощувалася для промислової переробки. Обмежуючим фактором росту таких підприємств є збирачі. Проблема з робочою силою в цьому році теж була присутня.