Тунельні теплиці для ранніх ягід: особливості вирощування малини, суниці та інших культур на прикладі господарств Польщі

7-го серпня відбувся бізнес-тур українських ягідників за участі фахівців Асоціації «Ягідництво України» до Польщі на виробничі потужності господарств із вирощування ремонтантних сортів малини, ожини, суниці садової, де застосовується продукція компаній Haygrove* (виробника тунельних теплиць) та Ceres (провідного постачальника субстратів, матеріалів і устаткування для розплідників і теплиць). 

Захід було організовано на запрошення компанії Haygrove з метою обміну досвідом з українськими партнерами та вивчення інноваційних технологій в даній галузі.

Упродовж туру учасники відвідали два господарства поблизу міста Плоньск, де знайомилися з різними  аспектами тунельного вирощування ремонтантної малини, суниці садової та ожини, зосередившись на перевагах вирощування в тунельних теплицях різних модифікацій, особливостях вентиляції та інших аспектах догляду за культурами.

Говорячи про переваги тунельного тепличного вирощування перед відкритим ґрунтом, представники компанії Haygrove акцентували, що ця методика дозволяє подовжити сезон збору врожаю (у тунелі ягоди дозрівають раніше навесні і пізніше восени) та дає можливість мати 2 хвилі врожаю ремонтантних сортів (особливо актуально для малини), ягоди при такому вирощуванні мають високу якість, гарний товарний вигляд.

«Таким чином, є можливість виходу продукції на ринок в міжсезоння, коли ціна вища. на ринку вища» - відзначили в компанії.

Серед інших переваг:

•    Захист від несприятливих погодних умов: дощів, граду, сильного вітру, весняних і осінніх заморозків.
•    Кращий контроль вологості та мікроклімату: можна регулювати зрошення, вентиляцію, температуру, що в результаті знижує ризик хвороб, викликаних надмірною вологістю або стресом.

«Для високої врожайності дуже важливо підтримувати постійну температуру в теплиці, що і забезпечує нам такий тунельний метод, висота теплиць в якому сягає 5.5-6 метрів. Не менш важливим, особливо для малини, є захист від вітру – адже саме в результаті коливання плоди дуже пошкоджуються.
Таким чином, технологія дає нам кращу якість ягід та вищу врожайність – у 1,5–2 рази більшу, ніж у відкритому ґрунті».

Одним з найважливіших факторів, які забезпечують стабільний мікроклімат у тунелях, є обладнання теплиць ефективними системами вентиляції (система запатентована компанією  Haygrove). 

Ключова особливість системи EZvent-bend - точка закінчення вентиляції, розташована приблизно за 2 метри вище дуги каркасу тунелю. Система гнучка у використанні, оскільки може працювати як з ручним, так і з електричним приводом.

«На менших виробничих майданчиках ми можемо проводити вентиляцію вручну, а от на площах від 2 га швидко й ефективно здійснити провітрювання вручну неможливо, тож тут застосовуємо EZvent на електроприводі. Це дуже економить витрати на людську працю, менеджер може керувати процесом просто зі свого смартфону, тож нам не доводиться наймати багато працівників, брак яких відчуваємо останнім часом – в тому числі і через неможливість виїзду українських чоловіків, на які припадала значна частка залучення у цій діяльності» - коментує фахівець Haygrove.

«Якщо застосовувати щоденне провітрювання з самого початку сезону, то можна до 15% підвищити врожайність. Для цієї системи важливо, щоб тунель був якомога вищим – біля 5,5-6 м, тоді температура підтримуватиметься на однаковому рівні.

Щодо ж до надійності конструкції, то 5-6 років тому ми розробили технологію із застосовуванням овальних труб, а не округлих: така конструкція дуже міцна, завдяки чому ми можемо робити досить високі тунелі. Всередині кожної арки кріпляться металеві троси, і теплиця витримує вітер до 100-120 км/год. Систему EZvent ми використовуємо для малини та суниці садової. Особливо вона гарно підходить для малини, оскільки гарно захищає її від вітру, і плоди не пошкоджуються».

Інша система вентиляції - Total Vent – на підприємстві застосовується здебільшого для черешні й лохини. Це повністю висувна конструкція тунельної теплиці, розроблена для точного контролю клімату всередині: дах в ній здатен повністю підніматися - для ефективного виведення теплого, вологого повітря, яке піднімається нагору.

Серед інших переваг системи наступні:

• Повною відкатка плівки до гребеня тунелю — це дозволяє максимально використовувати природне освітлення та вентиляцію .
• Енергоефективність: мінімум електроприводів, що знижує експлуатаційні витрати в масштабі поля.
• Зменшення ризику хвороб: покращена вентиляція запобігає накопиченню вологості й розвитку грибкових захворювань.
• Ширина тунелів до 10 метрів – це значно більше, ніж у стандартних тунельних теплиць, дозволяє збільшити щільність посадки і врожайність.
• Підвищена посадкова щільність та швидка окупність завдяки оптимізації умов вирощування.
• Автоматизація та економія на ручній праці

Крім програмованої вентиляції, система оптимізує доступ запилювачів, що добре позначається на врожайності квіткових і плодово-ягідних культур. Крім того, є можливість збору дощової води (у прогнозований дощ система дозволяє використовувати покриття як водозбірну поверхню.

В ході відвідування учасникам також розповіли про інші аспекти вирощування малини й суниці садової. Зокрема, фахівці компанії Сeres, яка займається постачанням субстратів та різноманітного устаткування для теплиць, розкрили так теми як:

• Вирощування малини та ожини в горщиках, суниці - на столах
• Кокосовий субстрат, системи тунелів, типи конструкцій
• Обрізка, захист рослин, добрива, органічна модель
• Система поливу та фертигації
• Технологія збору, сортування, пакування, логістика реалізації

Як зазначили в компанії Сeres, вони є першим і єдиним виробником субстратів на основі кокосового волокна великого масштабу в Польщі. Компанія має власну технологію очищення кокосового волокна, завдяки якій постачає повністю готовий субстрат до господарств.

Такий субстрат має низку переваг:

• Надлишок води легко виводиться, що побігає застою води та дефіциту кисню біля коренів;
• Навіть після висихання волокно легко зволожується - не стає гідрофобним
• Довговічність завдяки високому вмісту лігніну, який повільно розкладається
• Стерильність і відсутність насіння бур’янів - не потребує додаткової дезінфекції.

Крім того, фахівець компанії Ceres розповів про аксесуари та пластикові контейнери, які пропонує компанія, і продемонстровав зразки субстратів.

«Ми вдячні партнерам за запрошення і таку чудову можливість підвищити експертизу щодо тунельного тепличного вирощування садових культур. Як ми можемо спостерігати, клімат в Україні стрімко змінюється в напрямі глобального потепління, а отже, навіть у невеликих господарствах вже застосовують тепличне вирощування через неможливість у відкритому ґрунті забезпечити комфортні умови рослинам з достатнім зволоженням. Українське ягідництво впевнено завойовує світові ринки, що нерозривно пов’язано з необхідністю удосконалення технологій. Тож досвід наших польських колег був надзвичайно корисним і практичним. Ми не просто побачили готові рішення, а дізналися, як вони працюють в реальних умовах. Сподіємося на подальшу плідну співпрацю з нашими дорогими партнерами» - поділилася враженнями учасниця туру Любов Білобрух, виконавча директорка Асоціації «Ягідництво України».

__

*Haygrove Poland - польський представник групи Haygrove Limited, основна сфера діяльності - виробництво тунелів (polytunnels) для ягідних та овочевих культур (малина, полуниця, огірки тощо) і відповідних систем вентиляції, як EZvent і Total Vent.